Кулиш казацкий

kulish
Нужно:
1 ст. пшена, 300-400 г телятины или курятины, 3 луковицы, соль, перец, 100 г масла, 150 г копченой грудинки.
Приготовление:

1. Пшено залить водой в соотношении 1:3, прибавить соль и сварить.

2. Лук нарезать и поджарить на масле. Прибавить грудинку, порезанную соломкой.

3. Вареное мясо мелко посечь, добавить к пшену, хорошо вымешать, положить масло и поставить в духовку на 15 мин.

4. Грудинку и лук положить на пшено перед подачей на стол.

Связанные записи

Извините, комментирование закрыто сейчас.