Груши под ореховым снегом

Ингредиенты:
500 г груш,
200 г сметаны или сливок,
125 г сахарной пудры,
50 г грецких орехов.

Магия приготовления:
Груши варить в подкисленной воде до готовности. Взбить сливки или сметану (выбирайте натуральную), добавьте сахарную пудру, половину мелко нарезанных орехов и продолжайте перемешивать.
Читать далее »

Креветки с помидорами и фенхелем

fenhel
Ингредиенты:
1 небольшой клубень фенхелю,
500 г помидор,
500 г больших очищенных креветок,
2 зубца чеснока,
120 мл апельсинового сока,
1 ст. л. оливкового масла,
1/2 ч.л. соли.
Читать далее »

Шоколадный мусс с коньяком

Ингредиенты:
150 г домашнего творога (творожок),
300 г черного горького шоколада,
150 мл сливок средней жирности,
1 ст. ложка коньяка,
2 ч. ложки сушеной мяты.
Магия приготовления:
100 г черного горького шоколада расплавьте на парe на слабом огне, добавьте коньяк, мяту, смешайте.
Домашний творог отцедите в марле или в сите, охладите его. Дальше смешивайте миксером, прибавляя охлажденные сливки. Выложите охлажденную шоколадную массу и продолжайте взбивать. Мусс выложите в вазочки (желательно прозрачные), спрячьте в холодильнике на 1 час. Остатки неиспользованного шоколада посеките на мелкие частички.

Итальянская пицца

Тесто:
400 г пшеничного мучения,
20 г дрожжей,
100 теплой воды,
2 чайной ложки соли.
Начинка:
300-400 г твердого сыра,
500 г помидор, очищенных от кожуры,
50 г анчоусов,

Для богатого вкуса прибавьте оливковое масло, молотый черный перец, соль.
Читать далее »

Апельсиновые пряники

apels
Ингредиенты:
350 г свежих пряников,
4 апельсина,
150 мл белого вина,
75 г сахарной пудры,
300 г сливок,
2 белка.
Читать далее »

Страница 12 из 16« Первая...«1011121314»...Последняя »