Аджика

adgika
Ингредиенты
4 кг помидор,
1 кг моркови,
1 кг кислых яблок,
1 кг болгарского перца,
0,5 л масла,
2 перца чили,
2 головки чеснока, соль.

Способ приготовления
Все овощи помыть, у помидора вырезать плодоножки, перец и яблоки почистить от семян, морковь – от кожуры.
Все овощи смолотить на мясорубке, посолить, влить масло и варить в эмалированной посуде на протяжении 2,5 часов, прибавить выжатый через пресс чеснок и варить еще 30 мин.
Банки и крышки простерилизовать, разлить горячую аджику в банки и закрутить крышки.

Связанные записи

Извините, комментирование закрыто сейчас.